Doğanın milyonlarca yıllık emeği sonucunda çıkan kayrak taşı, dekoratif özellikleri sağlamlığı ve uzun yıllar dayanımı sebebiyle eskiden beri yapılarda kullanılmaktadır.
Kayrak taşı özellikle tarihi binalarda bu amaçla yoğun olarak kullanılmıştır. Günümüzde ise yine bu özelliklerinden dolayı, doğal kayrak taş üretimi ve ticareti gün geçtikçe büyümekte ve giderek artan bir ilgiyle karşılaşmaktadır. Kayrak taşı, atmosfer etkilerine ve aşınmaya karşı dayanıklı olup gözenekli değildir. Büzülme ya da eğilme yapmaz. Bu nedenle günümüzdeki yapılarda; en çok da dış mekanlarda, estetik bir kaplama malzemesi olarak, pencere kenarlarında, eşiklerinde ve taban döşemelerinde kayrak tercih edilmektedir.